Buah Melaka

Assalamualaikum w.b.t.....maaflah ini entry tertunda...tak sempat masuk hari tu...bila free ni...saya masukkan lah mana2 entry yang belum sempat diupdate....hari tu teringin sangat nak makan Buah Melaka....nak beli setakat ni tak jumpa...lagipun risau sebab ada kelapa parut.... takut beli di Param dah basi...yg lebih afdal ialah buat sendiri...puas hati...bersih, suci dari hati...giteww...

Paling nikmat makan buah melaka ni...bila kita gigit...meletup air gula melaka tu...tups!! Arghhh...sedapnya.....wangi pandan pada tepung pulut, manis pada gula melaka dan masin2 si kelapa parut...nikmat sungguh dinikmati ketika berbuka.....

Bahan-bahannya:

Sukatan ini adalah anggaran :

3 cawan tepung pulut

3 helai daun pandan diblend ambil airnya

1 ketul gula melaka diracik dadu

1/2 biji kelapa parut putih

Sedikit pewarna hijau jika suka

Air, dan garam secukupnya

Cara membuatnya :

1) Air daun pandan ditapis dan dikacau dengan sedikit garam.

2) Masukkan air dalam tepung dan uli hingga sebati dan lembut.

3) Jika hendak warna menarik bolehlah diletakkan sedikit pewarna hijau.

4) Kepalkan bulat2 kecil, nipiskan dan masukkan dadu gula melaka tadi.

5) Buat hingga selesai dan panaskan air.

6) Bila air mengelegak rebus buah melaka hingga ia terapung.

7) Bila terapung bolehlah diangkat dan diletakkan dalam tapis utk toskan air rebusan.

8) Golek-golekkan atas kelapa parut yang diletakkan sedikit garam.