Stew Ayam

Assalamualaikum w.b.t, Selawat dan salam buat junjungan besar Nabi Muhammad s.a.w, para sahabat, keluarga baginda, muslimin dan muslimat.....Alhamdulillah hari ni diizinkan lagi oleh Allah untuk saya berkongsi satu lagi resepi...walaupun mata ala2 layu..lebih2 lagi bila mengenangkan esok bermula hari bekerja....nikmat yang tak terhingga bila bercuti 3 hari minggu ini...bila mengenangkan esok perlu kembali bekerja...aduyaiiii....lemah longlai rasanya...huhuhu...

Hari ni iftar kami sekeluarga saya buat stew ayam....jenuh pikir nak buat apa la ayam utk berbuka ni...nak buat sup rasa macam tak berselera pulak...so ini adik beradik sup jugak...cuma kuahnya agak pekat.....dan siap pakej sayur sekali....kanak2 sure suka....

Bahan Utama :

1/2 ayam dipotong kecil dibuang kulit dan lemak

1 labu bawang merah dihiris nipis

1 inci halia dihiris halus

2 biji bwg putih dihiris halus

4 sudu besar sos tiram

Sayuran :

Lobak Merah

Kentang

Bunga Kobis

Tomato dipotong baji dibuang biji

Daun bawang 

Air, Serbuk lada hitam, garam secukup rasa

1 sudu besar tepung jagung dicampur sedikit air

Cara memasaknya :

1) Tumis bawang hingga naik bau.

2) Masuk ayam dan kacau hingga ayam separuh masak.

3) Masukkan sos tiram dan sayur keras sprt lobak dan kentang.

4) Masukkan 1 cawan air dan renehkan stew. Masukkan air tepung jagung.

5) Masukkan sayuran lain kecuali daun bawang. masukkan serbuk lada hitam dan garam secukupnya.

6) Masukkan tomato dan daun bawang. Kacau dan tutup api.