Assalamualaikum w.b.t, Selawat dan Salam buat junjungan besar Nabi Muhammad, ahli keluarga Baginda, para sahabat, semua muslimin dan muslimat....Alhamdulillah kita masih diberi kesempatan menghirup udara di muka bumi pinjaman Allah ni....Moga Allah memberkati perjalanan hidup kita ini hingga bertemunya di akhirat nanti....
Actually...ini adalah entry tertunda...dek gara-gara Durian Crepe yang famous amos ketika ini.... sana sini org perkatakan tentang keenakkannya...so sebagai peminat tegar durian..takkanlah nak biarkan begitu sahaja tanpa merasainya....so last sunday...walaupun saya tak bertemu durian...Allah izinkan saya merasainya...jiranku yang baik hati Umi Syuhairah telah memberikan sebekas durian frozen...sesungguhnya tiada had keterbatasanMu Ya Allah...jika Allah izinkan itu memang rezeki kamu...maka berhak kamu memperolehinya...
Resepi ini saya ambil dari Blog kesayangan....Masam Manis...selain resepinya mudah...caranya juga mudah....masuk blender jer....boleh terus meng'crepe'...hihihi...but for me....adunan tu agak pekat...so crepe akan agak tebal...saya cairkan sedikit adunan crepe ini....memandangkan durian yang ada pun cukup2 nak rasa....bukan nak kenyang yer...saya buatkan setengah adunan seperti bertanda *...hihihi....
Resepi seperti berikut :
Sumber: Masam Manis
DURIAN CREPE / DURIAN PANCAKE
By : Fatmah Bahlawan
Rujukan : Hesti
250 gm tepung gandum *125 g tepung
3 biji telur * 1 biji telur dan 1 biji kuning telur shj
500 ml santan * 200 ml santan kotak (1 kotak) + 60ml air biasa (saya extrakan 10ml)
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh pandan emulco
1 sudu teh pewarna hijau
Satukan semua bahan di atas di dalam bekas
Kacau rata
Masukkan dalam blender dan kisar
Kemudian tapis
Sediakan kuali leper untuk membuat crepe yang tidak melekat
Panaskan hingga kuali benar-benar panas
Oleskan sedikit minyak pada kuali
Kemudian kecilkan api
Tuangkan satu senduk kecil ke dalam kuali dan masaklah adunan tadi hingga menjadi crepe
Adunan tak perlu di balikkan
Bila permukaan atasnya dah kering terus angkat
Buat sehingga habis
Biarkan sejuk.
Durian Filling
By: Nia Kurniasih
Rujukan : Hesti
1 cawan Non dairy Whipping Cream
Isi durian secukupnya
Pukul Whipping Cream dalam mixer hingga kental
Pisahkan isi durian dari bijinya. Lumatkan sedikit
Comments
Post a Comment