Followers

Sunday, 5 March 2017

Nasi Arab Ayam Goreng BBQ



Entah nape...teringat lak nak makan nasi Arab..tak berapa suka sangat Nasi yang banyak sangat berempahnya...macam nasi bukhary...to spicy rasanya...tapi kalau nasi arab...just lite jer rempahnya....tumis sikit dengan minyak sapi...maka lemak2 lembutlah nasinya...
 
 


 
Kali ni try beras basmathi brand baru jumpa...namanya Ipin...kelakar bila tengok pertama kali jenamanya...tapi tengok betapa panjangnya beras dia..harga berpatutan...2kg baru RM18.00....selalu beli pes sekali beras....so sebab beras dah ada kali ni try rempah chef ustazah...tak mendukacitakan....ayamnya tak suka yang lembik tak goreng...so malas nak buat bumbunya...belasah letak apa yg ada...letak rempah kari...sos BBQ..garam dan serbuk bawang segera...terbaekkk rasanya....



 
Raziq selalu dah ajak mama makan dalam talam....tapi mamanya malas nak keluarkan talam emas mama ni..hehehe...so kali ni sebab masak nasi arab mama minta papa keluarkan talam emas...talam ni memang dibeli khas untuk kami sekeluarga sekali sekala makan dalam talam...mama tak nak anak-anak mama jauh dari sunnah nabi....bila makan dalam talam...mama pasti ceritakan sedikit  kebaikan makan bersama dalam talam....selawat dan salam buat Nabi Muhammad saw...pasti penuh kebaikan yang tersirat dan tersurat...

Baguette Chicken Cheese


 
Bila weekend ada satu masalah buat ibu-ibu....nak makan luar..confirmlah menu sama ada nasi lemak...roti canai...so duk rumah kena cari alternative lain...
 
 


 
Teringat roti baguette ada beli semalamnya...tengok pulak sos pasta ada separuh tak guna lagi dalam peti ais....cendawan dan carrot pun ada...so terus buat sos pasta dgn ayam cincang dan cendawan...masukan tepung sikit bagi pekat...perasakan gula dan garam..
 


 
Terus sapu atas roti...parutkan cheddar cheese...bakar 15minit...tinggggg....siap untuk dingap...Alhamdulillah rezeki hujung minggu....
 


Monday, 20 February 2017

Seleksi Bento Mama Suzie



Assalamualaikum wbt....mungkin pada orang lain biasa.. tetapi buat mama...ini suatu kejayaan...kerana masih istiqomah sediakan bento buat anak-anak mama...
 
 



Walaupun kadang penat di office tak hilang...mama gagahkan untuk sediakan bento buat anak2 mama...walaupun simple...mama harap...suatu hari nanti...anak2 mama boleh saksikan kegigihan mama siapakan bento-bento ini buat anak-anak mama...




Mama sangat sayangkan anak-anak mama....semoga anak-anak mama berjaya di dunia dan akhirat.
Tetiba mood keibuan sangat...hahaha....


Agak-agak rajin..cantiklah deco mama...bila agak penat...sesimplenya jer...


Janji mama bawakan bekal...daripada anak-anak mama makan nasi lemak yg tidak berlemak dengan ikan keli sambal potong empat...nugget banyak lemak di kantin sekolah.... mama tak snaggup..



Kepada pengusaha kantin...janganlah fikir untuk kaut keuntungan sahaja...cuba usaha berikan makanan yang bersih dan berkat....kesian anak-anak kami...

Homemade Shushi



Alhamdulillah dapat merealisasikan impian anak-anak nak minta mamanya buatkan shushi..lama dah diaorg minta...tapi mamanya tak berkesempatan...akhirnya menjadi juga impian....
 




Inti semua bahan-bahan mentah sahaja..cuma nasinya guna beras shushi yang ditanak..kemudian digaul dgn cuka beras/cuka epal, garam dan gula....lepas ni boleh pelbagaikan intinya...
 
 


Cucur Ikan Bilis Air Panas



Celodok Ikan Bilis Air Panas

2-3 cawan tepung gandum
1 genggam ikan bilis - tumbuk kasar
1 biji bawang besar - hiris nipis
1 biji lada merah - dihiris jika suka
Daun sup/bawang/kucai - potong pendek
Garam secukup rasa
1-2 cwn air panas mendidih

Cara-Cara
Satukan bahan dan buat lubang di tengahnya. Tuangkan air panas dan kacau dengan cepat, adunan akan menjadi berat dan kental.

Bentukkan adunan spt bebola mengikut selera. Masa nak bulat bulatkan cucur, taburkan sedikit tepung di permukaan telapak tangan supaya mudah nak bentukkan bulat.

Panaskan minyak dan gorenglah dengan api sederhana hingga kekuningan.
Angkat dan toskan. Hidangkan bersama sos kegemaran
 
 
 


Lamb Stew a.k.a Stew Kambing


 
Assalamualaikum wbt....penatnya rasa hari ni...tapi nak save juga resepi ni....lenkali nak buat boleh refer balik.... resepi terbaik untuk Lamb Stew aka Stew Kambing....bek..bek..hahaha...




 
 
Stew Kambing/Daging @ Suzie's Kitchen

1 biji bawang holand dipotong dadu

1 ulas bawang putih dicincang
1-2 kiub ayam/rajin buat stok sendiri
Sos Cili + Sos Tomato + Sos Tiram
2 sdb tepung gandum dibancuh sedikit air
1 sdb lada hitam ditumbuk halus
Kentang
Carrot
Batang Saderi (jika suka)
Tomato (jika suka)
Serbuk Oregano/mix herbs pun boleh
Sedikit kicap utk gelapkan kuah

1-Rebus daging dan kentang hingga lembut.
2-Panaskan sedikit minyak dan sedikit margerin/butter.
3-Tumis bawang hingga naik bau.
3-Masukan semua kentang, carrot dan semua sos.
4-Kacau rata masukan tepung.
5-Masukan kambing, kacau rata. Masukan sedikit kicap, lada hitam dan serbuk oregano.
6-Perasakan dengan garam, mengelegak boleh tutup api. Sedia dihidangkan.

Jika nak cicah dengan french loaf atau roti buat kuah pekat lagi. Ini sebab nak makan dengan nasi so berkuah.
 
 
 

Sunday, 22 January 2017

Seleksi Bento 2017

 
 
Permulaan 2017 dengan seleksi Bento yang mama buat dengan penuh kasih sayang untuk anak-anak mama....mama cuba usaha buat yang terbaik bagi memastikan anak-anak mama dapat nutrisi yang lengkap...ada karbo, protein dan vitamin dari buah-buahan...
 
 
 
 

 
 
Tahun lepas mungkin agak simple bento mama tanpa karektor...tahun ni mama cuba yang terbaik bagi memastikan anak-anak mana ceria setiap kali buka bekal time rehat....

 
 
 
 
 
Jika suatu hari nanti mama tiada lagi.....ingatlah blog ni mama tujukan buat anak-anak mama untuk lihat hasil airtangan mama...tanda kasih sayang mama yang tiada galang ganti buat semua anak-anak mama...sayang kalian kerana Allah..