Bila stok strawberry banyak dalam peti ais...so macam2 menu nak dibuat..salah satu wish list yg ada Strawberry Pannacota ni....dan tak sia2...rasanya sedap menikam kalbu..lemak manis masam2....
STRAWBERRY PANNACOTA
sumber : My Resepi
- Bahan untuk Panna Cotta :
- Susu segar 300g
- Heavy cream 300ml
- Gula 120g
- Gelatin 10g
- Esen vanila 5ml
- Bahan untuk Strawberry Sauce :
- Strawberi segar 1 cawan
- Gula 1/2 cawan
- air 1/4 cawan
- Panaskan susu, heavy cream, gula dan esen vanila dalam satu periuk.
- Larutkan gelatin dalam sedikit air sejuk.
- Campurkan gelatin ke dalam periuk. Kacau semua bahan.
- Kalau nak cantik, boleh color kan panna cotta dan buat layer by layer. Sejukkan panna cotta dalam chiller sampai keras macam dadih/puding.
- Untuk strawberry sauce, campurkan strawberi, gula dan air. Biarkan atas api yg sederhana sampai air menjadi pekat.
- Letak Strawberry Sauce Atas Panna Cotta tadi. Siap!
salam..
ReplyDeletewah, menggoda sangat strawberi tu..pasti sedap ni.
Lemak-lemak masam manis gitew....;-)
ReplyDelete