Kek Pisang Coklat Urai

Dah lama berhajat nak buat kek pisang...walaupun kek pisang murah jer kat Tesco ngan Giant...tapi jika menikmati kek hasil tangan sendiri...walaupun hanya kek pisang....Ya Allah memang nikmat...tak tipu...kek ni memang sedap...selain letak pisang yang dilecek ditambah dengan pisang yang dipotong dadu...memang sedap...gabungan gula perang dan susu segar...fuhhh....membangkit selera minum petang kami sekeluarga....

Resepi diambil dari blog Che Mat Gebu....sumber dari Kak Azlita Masam Manis...

Resepi : Dapur Tanpa Sempadan

Sumber : Masam Manis

BAHAN-BAHANNYA :-)
150 gram mentega atau marjerin (kalau guna marjerin rasa lain sikit)
200 gram tepung kek (mat guna tepung naik sendiri)*
1/4 camca teh soda bicarbonat*(*disatukan dan diayak)
100 gram gula perang (resipi asal 150 gram gula kastor)
3 biji telur
100 ml susu segar
100 gram pisang, dilecek halus
Beberapa titik esen pisang
50 gram coklat urai (chocolate rice)
1/3 cawan pisang yang didadu besar
1/4 cawan cincangan kacang gajus secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 170C, lenser tin berukuran 8 inci x 3 inci x 3 inci dengan mentega, alas dadar tin dengan kertas minyak, lenser juga kertas tadi. Ketepikan.
2. Putar mentega dengan gula perang hingga sebati, masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan berkrim. Pada kelajuan perlahan, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar hingga habis, putar rata.
3. Masukkan pisang lecek dan esen pisang gaul dengan spatula. Tambah coklat urai dan pisang yang telah didadu tadi, gaul hingga semua rata. Tuang dalam tin tadi, ratakan dan tabur dengan cincangan kasar kacang gajus.
4. Bakar selama 40 - 50 minit atau hingga kek masak. Sejukkan atas jaringan sepenuhnya sebelum dipotong. Hidangkan untuk minum petang....